【ホットクック】マカロニグラタンを作ってみた。レシピと写真付の作り方も紹介!!

2019年に大人気のシャープの自動調理器「ホットクック(KN-HW16D-W)」を購入しました。

購入してから日々大活躍しています。せっかくなのでホットクックで作った料理を紹介することにしました。

記念にすべき第一回目はマカロニグラタン!!

忘備録を兼ねて、マカロニグラタンのレシピと作り方をご紹介していきます。

マカロニグラタンのレシピ

上記のレシピで2皿分のグラタンが作れました。

ホワイトソースに材料として、バターを使うのが一般的です。

バターを入れることでコクがでるそうです。

バターを買うのが面倒だったので、代わりにコンソメを入れてみました。

Google先生によるとバターも代わりにコンソメやオリーブオイルが使えるとのこと。

野菜やお肉などの具材は好みのものを入れて良いかと思います。

▼今回使用したホットクック(KN-HW16D-W)」です

ホットクックを使ったマカロニグラタンの作り方

1. STEP

   具材を軽く火を通す

   フライパンで具材を軽く炒めます

2. STEP

   ホワイトソースを作る

   グラタンの要であるホワイトソースづくり。

3. STEP

   マカロニを茹でる

   ホワイトソースを使ってマカロニを茹でます

4. STEP

   オーブントースターで焼く

   お皿に盛り付けてオーブントースターで焼きます

まず具材に軽く火を通します。本当軽く火を通すだけでOK。

気持ち程度に塩コショウをかけました。

この工程はホットクックで茹でてもOKです。

私は軽く焦げ目がついたほうが良いという謎のこだわりで一手間をかけました。

次にホワイトソースを作っていきます。

お鍋に先程火を通した具材、小麦粉、牛乳、コンソメを入れます。

小麦粉が玉になるかもしれないので牛乳と小麦粉を事前に軽くかき混ぜておくと良いかもしれません。

後はホットクックのホワイトソース(No.077)のレシピを選ぶだけ。

まぜ技ユニットを装着することを忘れずに!!

10分ほどでホワイトソースが完成します。次に、マカロニを茹でていきます。

これもお鍋にマカロニを入れて、加熱延長をするだけと楽ちん。

牛乳が分離するかもと思って、加熱時間は4分と少し控えめにしました。

マカロニの固さを確認し問題なければ、ホワイトソースを耐熱皿に移します。

後は、パン粉とチーズをお好みで盛り付け。

最後にオーブントースターに入れて加熱します。

トースターに入れようと思ったら、お皿が大きくて入らず…

幸いなことに電子レンジがトースタ機能つきだったので、電子レンジで焼くことにしました、

様子を見つつパン粉やチーズにいい感じに焦げ目がつくまで加熱したら完成。

うん、いい感じです!!

マカロニグラタンを作ってみた感想

人生初のグラタン作り。お味は最高に美味しかったです。

ホワイトソースが上手くできるか心配でしたか問題なしでした。

反省点としては、初めて使用した電子レンジのトースタ機能を使いこなせなかったことです。

加熱しすぎたのかチーズが固くなってしまいました。取扱い説明書を読んで勉強します。

グラタンって難しい料理かと思ってましたが、こんなに簡単に調理できるとは。

料理経験がない私でもこんな簡単に作れたのもホットクックのおかげですね。

せっかくなのでホワイトソースを使った他の料理にも挑戦してみようと思います。

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