【ホットクック】肉じゃがのレシピと写真付きの作り方を紹介!!

本日もホットクックで作った料理を紹介していきます。

今回ご紹介するのは家庭料理の超定番「肉じゃが」です。

簡単そうですが、味付けやじゃがいを煮崩れせず柔らかく調理するのはなかなか難しいです。

そんな、肉じゃがをホットクックでちょちょいと作ってみました。

肉じゃがのレシピ

上記のレシピで2皿分の肉じゃが作れました。

ホットクックの公式レシピから少しアレンジしました。

まずは、糸こんにゃくを追加。お好みに合わせて材料を加えるのもありかと思い。

味付けですが、公式では酒大さじ3ですが大さじ1に変更しました。

以前に公式通り調理したら、お酒の味が強かったので減らしてみました。

そして、万能調味料であるめんつゆをオリジナルで足しています。

▼今回使用したホットクック(KN-HW16D-W)」です

ホットクックを使った肉じゃがの作り方

1. STEP

   具材を切る。調味料を混ぜる

   具材を切ります。さらにボールに調味料入れて混ぜる。

2. STEP

   具材を鍋に入れる

   ホットクックの内鍋にカットした具材を入れてる。さらにその上に調味料を入れる

3. STEP

   ホットクックで煮込む

   肉じゃが(No.001)のレシピを選んで調理スタート

まず具材を切ります。さらに調味料をボールなどの容器に入れて混ぜます。

使用する調味料は、しょうゆう、酒、砂糖、みりん、めんつゆです。

できあがったら、ホットクックの鍋に具材を入れていきます。

このとき、野菜→牛肉→野菜→牛肉と言った感じで層を作りながら入れます。

具材を入れたら上から先程混ぜた調味料を回すように入れます。

具材を入れたら、まぜ技ユニットを本体にセット。

ホットクックの肉じゃが(No.001)のレシピを選びスタート。

30分ほど待ったら肉じゃがの完成です。

具材から水分がしっかりとでていい感じに仕上がっています。

肉じゃがを作ってみた感想

ホットクックで肉じゃがを作るのは3回目。

残念ながら今回も納得のいく味になりませんでした。

前回はお酒の味が強く残ってましたが、今回は改善。

しかし、味が薄くちょっと物足りませんでした。

次回はしょうゆやめんつゆをもっと入れてみようかと思います。

肉じゃがなどの味付けは好みがあるので、レシピ通り作ってもなかなか納得がいくものができないですね。

味付けは薄いながらも、具材に味はしっかりと染みてました。

じゃがいもは、柔らかくホクホクで煮崩れせず。

短時間の調理でしっかりと煮込んでくれて、さすがホットクックです!!

後は納得のいく味付けができれば、リピート間違いなしになりそうです。

関連

シャープのホットクックを購入!!開封の儀と早速無水カレーを作ってた【KN-HW16D-W】